技术背景

     在食品生产中，部分原料未进入产品，产生大量的农副产品和固体废弃物。同时，大量的生产用水和清洗用水在食品加工生产过程中需要排放。每生产一吨酒精需耗用3～3.3吨的粮食，需耗水35吨；每生产一吨味精需耗用3～4吨的淀粉，需耗水 100吨等。通常，这些食品废水大部分本身无毒害，但含有大量可降解的有机物质，如果不经任何处理直接排入自然水体便会造成严重的环境污染。

技术特点

      食品废水处理工艺主要以生物方法为主，通常又分厌氧、兼氧与好氧三种处理方式，针对不同的食品废水采用的处理工艺有所不同。中国煤科杭州研究院针对各类特别是复杂类食品废水开发出专用配套工艺，主体工艺包括强化预处理技术、复合厌氧反应系统、梯度式反硝化脱氮及高密度生物曝气增浓技术等，具有工艺流程科学、合理、生物浓度高、降解效率快、停留时间短、占地面积小、操作简便、耐冲击能力强、运行稳定等技术特点。

典型案例

       中国煤科杭州研究院开发的系列式食品废水处理工艺技术已成功应用于娃哈哈、统一、香飘飘乳业等国内著名的饮料和食品加工企业。同时还走出国门，在缅甸等境外也有我们的工程业绩，在该行业具有一定的知名度。如：曼德勒欧亚软饮料公司作缅甸最大的饮料企业，在当地市场占有率达10%以上，废水经处理后出水稳定达到当地的标准，目前运转良好。

哇哈哈集团海宁公司食品废水处理工程（4000m3/d）

缅甸曼德勒欧亚软饮料公司食品废水处理工程（4000m3/d）